Loi Egalim et collectivités

Description : webconférence fera dans un premier temps un éclairage juridique puis, elle reviendra sur l'article 24 de cette loi qui impose 50% de produits durables dont 20% de bio dans la restauration collective à compter du 1er janvier 2022. Une présentation des modes de production et des différents labels éligibles sera également faite.

Cette conférence vous permettra de mieux connaître les signes officiels de la qualité et les autres mentions valorisantes qui coexistent aujourd'hui et vous donnera des repères essentiels sur les modes de production associés à ces démarches qualité. Nous aborderons également la question des produits locaux pour montrer qu'il est complexe d'en donner une définition simple et unique.
Territoire concerné : National
Type d'évènement : Formation
Début de l'événement : 21.03.2019 - 09:00
Fin de l'événement : 21.03.2019 - 11:00