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Info à l'honneur

Le prochain PNA (2019-2020)

Vous voulez savoir en avant première l'orientation du futur Programme National pour l'Alimentation ? Quelle place y auront les projets alimentaires territoriaux (PAT)?
Voici le diaporama présenté par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation lors du Séminaire de lancement de la saison 2 du Réseau national pour un Projet Alimentaire Territorial


La loi Egalim et les collectivités

La loi "pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous" a été publiée au Journal officiel du 1er novembre 2018.

Deux points à retenir pour les collectivités :
  • Restauration collective : objectifs 50% de produits bio, locaux ou sous signe de qualité et 20% de bio d'ici 2020 (50% s'entendant en valeur). autre aspect pour la restauration collective : interdiction de différents ustensiles en plastique à échéances 2020 et 2025.

  • Lutte contre le gaspillage et aide alimentaire : les opérateurs de la restauration collective seront obligés de réaliser un diagnostic préalable à la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire. Les collectivités et les centres communaux d'action sociale, aux côtés de l'État, des entreprises et des associations, seront également davantage mobilisés sur l'aide alimentaire ; un décret en Conseil d'État viendra en préciser les conditions. Possibilité d'emporter les aliments ou boissons non consommés sur place dans les restaurants et les débits de boissons, qui doivent mettre à disposition des contenants réutilisables ou recyclables.

Les projets alimentaires territoriaux devront aussi participer à "la lutte contre le gaspillage et la précarité alimentaires".

Trouvez dans les pages outils de La main à la PAT un ensemble de guide/kit/boîte à outils pour vos marchés de restauration collective et la lutte contre le gaspillage

Plus d'éléments dans cet article de Localtis, également un article plus critique ici et tous les points clefs de la loi dans cette page du Ministère de l'agriculture et de l'alimentation, un résumé de ces points clefs dans l'infographie du ministère ci-dessous


image _loi_egalim_infographie.png (0.2MB)

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